An Education Blog

word direction logo

Εθνοβοτανικής έρευνα των τριών παραδοσιακών φυλλώδη λαχανικά [Alternanthera sessilis (L.) DC. Bidens λ. Launaea taraxacifolia Μπεντάρουμε τη pilosa.] καταναλώνονται ευρέως στην νότια και κεντρική Μπενίν- (Greek)

Faouziath Sanoussi, Hyacinthe Ahissou, Myriame Dansi, Bernice Hounkonnou, Paterne Agre, Alexandre Dansi

Laboratory of Biotechnology. Genetic Resources and Plant and Animal Breeding (BIORAVE), Faculty of Science and Technology of Dassa, University of Abomey-Calavi. BP 14, Dassa, Benin

Laboratory of Biochemistry and Molecular Biology, Faculty of Sciences and Technology (FAST), University of Abomey-Calavi (UAC), P.O. Box 526 Cotonou, Benin

Key words: Benin, Cultural practices, Domestication, Leafy vegetable, Morphological diversity.

Περίληψη
IMG_7113a.jpg.CROP.article920-largeΣτην Αφρική, η σημασία των παραδοσιακών φυλλώδη λαχανικά (TLV) για την ασφάλεια των τροφίμων των ανθρώπων που ζουν σε αγροτικές και αστικές περιοχές είναι ευρέως αναγνωρισμένα και εμπεριστατωμένα. Στο Μπενίν, TLVs όπως Launea taraxacifolia, Bidens pilosa και Alternanthera sessilis ευρέως καταναλώνονται με μεγάλη σημασία για τη διατροφή και ιατρικούς σκοπούς. Έγγραφο αυτόχθονες γνώσης και τεχνογνωσίας αγροτών που σχετίζονται με αυτές τις TLVs, εθνοβοτανικής έρευνας, με συμμετοχική προσέγγιση ερευνητικές μεθόδους και εργαλεία, που διεξήχθη σε 19 χωριά που επιλέγονται τυχαία σε έθνικ και agroecological ζώνες της Νότιας και Κεντρικής Μπενίν. Η γεωγραφική κατανομή των τριών ειδών ιδρύθηκε και η νότια περιοχή εμφανίστηκαν κατάλληλα για επιτόπου διατήρηση προγράμματος από τα τρία είδη. Αντίστοιχα 11.11%, 55.56% και 90% των ερωτηθέντων ανέφεραν ότι Launaea taraxacifolia, Bidens pilosa και Alternanthera sessilis συγκομίζονται ακόμα από την άγρια φύση (επίπεδο 0 εξημέρωσης) ενώ 22.22% και 16.67% των ερωτηθέντων ανέφερε ότι η λ. taraxacifolia και β. pilosa φέρονται σαν καλλιεργείται (επίπεδο 4 της εξημέρωσης). Γυναίκες συμμετείχαν ως επί το πλείστον στη συγκομιδή και η πιο κοινή μέθοδος συγκομιδής ήταν το ξερίζωμα των φυτών και φυτικών στέλεχος κοπής. Η μελέτη αποκάλυψε την ύπαρξη των morphotypes με αποτέλεσμα τον προσδιορισμό των διαφόρων ποικιλιών L. taraxacifolia (τρεις ποικιλίες), Bidens pilosa (δύο ποικιλίες) και Alternanthera sessilis (δύο ποικιλίες). Η συχνότητα κατανάλωσης του καθενός από τα φυλλώδη λαχανικά και τον τρόπο κατανάλωσης διαφοροποιείται ανάλογα με την εθνική ομάδα. Όσον αφορά τις μεθόδους παρασκευής, σάλτσα από ακατέργαστο φύλλα αναφέρθηκε μόνο για Launaea taraxacifolia. Σύμφωνα με τους ερωτηθέντες, L. taraxacifolia ήταν τα πιο πολύτιμα Φαρμακευτικώς, και είναι χρησιμοποιείται για την πρόληψη ή θεραπευτική των ασθενειών 21 με 16 δυνατόν φαρμακολογικές λειτουργίες. Σε βιοχημικές και φυτοχημικές χαρακτηρισμό αυτών των ειδών, καθώς και τα αποτελέσματα των μεθόδων για τη διατροφική τους αξία επεξεργασίας, απαιτείται περαιτέρω έρευνα.

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *