An Education Blog

word direction logo

Биохимични компоненти на три морски macroalgae (с. падина pavonica и Taonia atomaria, Ulva lactuca) от Леванта морското крайбрежие на Анталия, Турция- (Bulgarian)

Fatma CAF, Ökkeş Yilmaz, Furkan Durucan, Nurgül Şen Özdemir

Bingöl University, Faculty of Art and Sciences, Department of Biology. 12000 Bingöl, Turkey

Fırat University, Faculty of Sciences, Department of Biology. 23119 Elazığ, Turkey

Süleyman Demirel University, Faculty of Fisheries, Department of Marine Biology, Isparta, Turkey

Bingöl University, Faculty of Agriculture, Department of Fisheries.12000 Bingöl, Turkey

Key words: Edible seaweed, Fatty acids, Biochemical component, Levantine Sea, Turkey.

Абстрактни
seagrass-1Зелени macroalgae Ulva lactuca, кафяв macroalgae Taonia atomaria и с. падина pavonica се разпространяват в турска левантийски море. Има ограничена информация за антиоксидант дейности и мастни киселини състава на тези видове от море и Леванта. В това проучване е да се определи и сравни антиоксидант дейности, витамини и мастни киселина (FA) състав на U. lactuca, T. atomaria и P. pavonica. Анализът е направен с HPLC и GC устройство. g. тогава резултатите са анализирани използвате SPSS софтуер. Показаха; палмитинова киселина (C16:0) като най-богата на наситени мастни киселини (21-41 %). Зелени водорасли е богата палмитинова киселина (C16:0) (41.68 %). Мононенаситени мастни киселини (MUFAs) са основни компоненти (39.81 – 42.89 %). Общо MUFA съдържание за U. lactuca е 40.63 %, P. pavonica 42.89 % и за т. atomaria 38.81 %. Олеинова киселина (C18:1 n-9) е най-богатата MUFA във всички видове анализирани. Ейкозапентаенова киселина (C20:5 n-3) и arahidonic киселина (C20:4 n-6) са намерени в значителни нива в т. atomaria. P. pavonica и T. atomaria показа подобни суми съдържанието на С18 и С20 PUFAs. В т. atomaria eicosopentaenoic киселина (СИП, C20:5n3) представляват 4.78 % от общите мастни киселини. ПНМК/SFA съотношението в т. atomaria е 1.10 %, U. lactuca; 0.26 % и P. pavonica 0.68 %. Общо фенолни съдържанието варира от 0.96 до 2.22 mg Галски киселина еквиваленти на 1 g суха macroalgae материал. Фенолни съдържанието на воден екстракт на т. atomaria (2.22 mg играта /g) е по-висока от тази на водния екстракт от P. pavonica и U. lactuca. Тя е била мисълта, че размерът на α-токоферол е по-висока от другите липофилни витамини във всички три тествания вид. В заключение; тези видове може да се използва като храна и в хранително-вкусовата промишленост.
Get the original articles in English: http://www.innspub.net/volume-6-number-4-april-2015-jbes/

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *