An Education Blog

word direction logo

Изучение влияния различных методов сушки на хлорофилл деградации, качество снижение цвета и их взаимосвязь в Keluss лекарственное растение (Kelussia Odoratissima Mozaff)- (Russian)

Manizheh Mikelani, Mehrdad Jafarpour, Abdolrahman Mohammad-Khani, Ahmmad Reza Golparvar

Isfahan (Khorasgan) Branch, Islamic Azad Islamic University, Isfahan, Iran

Key words: Drying, Keluss, Chlorophyll, Color.

Аннотация
131106114251-08-veggies-1106-horizontal-large-galleryЭто исследование было проведено с целью изучения и сравнения различных методов сушки на физическое качество цвета завода, хлорофилл и их взаимосвязь в Keluss лекарственных растений найма двух различных микроволновой, включая 150 и 300 Вт, три различных печь температуры, включая 40 ° C, 50 ° C и 60 ° C и естественный метод (оттенок и солнца). Образца, сушка во всех методах продолжалось до тех пор, пока их влажности достиг 0,1% на основе сухого веса (или 10% на основе сырого веса). Это исследование было проведено как довольно экспериментальные полностью случайный проект с четырьмя репликаций и 7 процедур. Спектрофотометр использовалась для оценки хлорофилла и физическому цвет качество растений была выполнена через визуальные аттестации и корреляции рассчитывалась с использованием коэффициентов корреляции Спирмена. Результаты показали, что существует значительный связь между различными методами умирающего и начисленных черты. Высокие и низкие хлорофилла a и общее содержание хлорофилла были те из тени лечения и 60° C духовку. Высокое содержание хлорофилла b (21 мг сухого вещества) был замечен в духовке при температуре 40° C. Самый высокий коэффициент хлорофилла a до b (35,2) был в духовке 40° C и ее наименьшее было то, что полученные с помощью метода и 300w СВЧ солнца. Высокое качество цвета (4) был, что из тени метод для зеленого цвета, который имеет статистически значимого различия с методом солнца и низкий показатель качества не было отношение к 60° C духовке с Оценка 1. Как правило чтобы получить высокий цвет качество и снижение хлорофилла в Keluss заводе, используя температуры 40° C может быть рекомендовано.

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *