An Education Blog

word direction logo

آثار الرش قبل الحصاد الصفصاف (SA) والميثيل jasmonate (تنفجرا) على المواد الكيميائية النباتية والتغيرات الفسيولوجية أثناء تخزين روبي رأي عام فروت- (Arabic)

Waseem Ahmed, Saeed Ahmed, Liaquat Ali, Imatiaz Hussan

Institute of Horticultural Sciences, University of Agriculture Faisalabad, Pakistan

Key words: Grape fruit, ray ruby, total phenolic compound, phytochemicals, chilling injury.

grapefruit-health-benefits-and-nutritional-facts1خلاصة
فروت محاصيل فاكهة هامة في العالم وكذلك كما هو الحال في باكستان. جزيئات التنبيه مثل حمض الصفصاف (SA) والميثيل jasmonate (تنفجرا) الذاتية مصنع مواد النمو التي يمكن أن تلعب دوراً رئيسيا في نمو النبات والتنمية، والاستجابة للضغوط البيئية. وتعتبر المواد الكيميائية النباتية في فروت هامة جداً لجسم الإنسان بسبب خصائصها الطبية. ولذلك من المهم أن فروت ينبغي أن تكون درجة الحرارة المناسبة المخزنة، وتستهلك عندما يكون الحد الأقصى للكمية من هذه المواد الكيميائية. خسائر ما بعد الحصاد وتستنزف هي القضايا الحاسمة لصناعة سيتريكولتوري. ولذلك من المهم أيضا إنشاء تقنيات أو اعتماد بعض التدابير التي يمكن أن تقلل من هذه الخسائر. أجريت هذه الدراسة للتحقيق في الرش قبل الحصاد تأثير SA ولي جاعلى صلاحية ونوعية روبي رأي. بريهارفيست بخاخ SA @ 12 مم وتنفجرا @ 5 ملم أظهرت أعلى المعلمات البيوكيميائية مثل المركبات الفينولية مجموع أعلى (166.29 و 165.76 مجاي/100 غرام)، مجموع المواد المضادة للأكسدة (72.63 و 71.37% مجموع الكاروتينات (16.40 و 16.32,18.09 و 18.03 mg/100 ز)، الفلافونويدات مجموع محتويات (55.74 و 53.43 مجسيق/100 g) وليمونين مجموع المحتويات (11.95 و 12.04 ميكروغرام/مل) مع الحد الأدنى تقشعر لها اﻷبدان إصابات (1.57 و 1.42 في المائة) والفاكهة التعفن (4.23 و 3.90%) وسجلت أيضا في الفاكهة نفسها. استناداً إلى نتائج هذه الدراسة، وجد الرش قبل الحصاد من SA 12 مم وتنفجرا @ 5 مم وتخزين درجة الحرارة من 8 درجة مئوية الأفضل للحفاظ على نوعية فيتونوترينت فروت بعد تخزين 90 يوما.

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *