An Education Blog

word direction logo

Componente biochimice de trei macroalgae marine (Padina pavonica, Ulva lactuca şi Taonia atomaria) din coasta Mării levantine, antalya, Turcia- (Romanian)

Fatma CAF, Ökkeş Yilmaz, Furkan Durucan, Nurgül Şen Özdemir

Bingöl University, Faculty of Art and Sciences, Department of Biology. 12000 Bingöl, Turkey

Fırat University, Faculty of Sciences, Department of Biology. 23119 Elazığ, Turkey

Süleyman Demirel University, Faculty of Fisheries, Department of Marine Biology, Isparta, Turkey

Bingöl University, Faculty of Agriculture, Department of Fisheries.12000 Bingöl, Turkey

Key words: Edible seaweed, Fatty acids, Biochemical component, Levantine Sea, Turkey.

Rezumat
seaweedVerde macroalgae Ulva lactuca, maro macroalgae Taonia atomaria și Padina pavonica sunt răspândite în Turcă Levantine mare. Există informaţii limitate despre activitățile antioxidante şi compoziţia de acizi graşi din aceste specii din Marea Levantine. În acest studiu a fost de a determina și compara activitățile antioxidante, vitamine şi acizi graşi (FA) compoziţia U. lactuca, T. atomaria și P. pavonica. Analiza a fost făcut cu aparatul HPLC şi GC. g. apoi, rezultatele au fost analizate folosind SPSS software. Rezultatele au arătat; acid palmitic (C16:0) ca acizi graşi satura cel mai abundent (21-41 %). Alge verzi a fost bogat acid palmitic (C16:0) (41.68 %). Acizi graşi mononesaturate (MUFAs) au fost principalele componente (39.81-42.89 %). MUFA totală de conţinut pentru U. lactuca a fost de 40.63 %, P. pavonica 42.89 şi pentru T. atomaria 38.81 %. Acid oleic (C18:1 n-9) a fost MUFA cel mai abundent în toate speciile analizate. Acid eicosapentaenoic (C20:5 n-3) si acid arahidonic (C20:4 n-6) au fost găsite în niveluri semnificative în T. atomaria. P. pavonica si T. atomaria au arătat cantitati similare de conținutul C18 și C20 fototapet. În T. atomaria eicosopentaenoic acid (EPA, C20:5n3) au reprezentat 4,78 % din totalul acizilor graşi. PUFA/SFA raportul în T. atomaria a fost 1.10 %, U. lactuca; 0,26 % şi P. pavonica 0,68 %. Conţinutul total fenolici au variat de la 0.96 2,22 mg acid galic echivalentul la 1 g de material uscat macroalgae. Fenolici conţinutul de extract de apă de T. atomaria (2,22 mg georgian /g) a fost mai mare decât cea din extractul de apă de P. pavonica şi U. lactuca. La crezut suma de α-tocoferol a fost mai mare decât alte vitamine lipofile în toate cele trei specii de testat. In concluzie; aceste specii pot fi folosite ca hrană şi în industria alimentară.
Get the original articles in English: http://www.innspub.net/volume-6-number-4-april-2015-jbes/

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *