An Education Blog

word direction logo

Domates (Lycopersicum esculentum) 5 çeşitlerin bazı nicel ve nitel özellikleri: Hormozgan ilinde yetiştirilen değerlendirilmesi- (Turkish)

Shiva Ghasemi, Mostafa Ghasemi, Khadijeh Abbaszadeh, Morteza Salari

Department of Horticulture, Hormozgan University, Bandar Abbas, Iran

Key words: Tomato, Cultivars, Qualitative, Quantitative, Hormozgan, Iran.

Soyut
egqk69qo73ekxve4wgqnzv0vwnsgekjjhpott1qfx9ajfejpmpm9i4f0tjvi5oz7-fBu soruşturmanın amacı bazı nitel ve nicel özellikleri beş domates (Lycopersicum esculentum) çeşitlerin meyve içinde değerlendirmek için oldu. Bu özellikler C vitamini içeriği, pH, toplam çözünen katı (TDH), titrable asit, meyve çapı, meyve hacmi, meyve sıkılığını, taze ağırlık ve kuru ağırlığı vardı. Okudu çeşitlerin Matin F1, Yaghoot, Sunseed, Sadeen ve Raha vardı. Sonuçları gösterdi ki orada çeşitlerin arasında değerlendirilmiş parametrelerinde önemli farklılıklar vardı. C vitamini (36.32 mg. 100 g-1), çapı (6.77 cm), birim (221.25 cm3), sertlik (2,45 Kg. cm-2), taze ağırlık (194.29 g) ve kuru ağırlığı (11,3 g) en yüksek içeriğini çeşidinde Sunseed ait. En yüksek pH (4.3) ve TSS (%2,49) Yaghoot ve Matin F1, çeşitlerin için sırasıyla ait. Çiçekleri Yaghoot da C vitamini (21.37 mg. 100 g-1), en düşük fiyat içeriğini gösterdi TSS (%1.65), titrable asit (%0.274), çap (5.3 cm), ses (158. 75 cm3), sertlik (1.825 Kg. cm-2), taze ağırlığı (102.55 g) ve kuru ağırlığı (6,19 g) diğer çeşitlerin ile karşılaştırmak. C vitamini, çapı, hacim, sertlik, taze ağırlık ve kuru ağırlığı en yüksek içeriğini bu çeşidinde olduğu böylece sonuçlarına göre Tarõmõn Sunseed diğer çeşitlerin arasında değerli bir çeşidinde olarak olabilir. Bu çalışma bulguları gıda uzmanları için okudu çeşitlerin besin değeri hakkında uygun bilgi ve diğer araştırmacılar sağlayabilir.

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *