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Efectos antibacterianos y composición química de los aceites esenciales de Cotoneaster nummularioides pojark y Sonchus arvensis L. extractos de hojas en patógenos de alimentos típicos- (Spanish)

Somaye Kanaani, Ali Mohamadi Sani, Fahime Yaghooti

Department of Food Science & Technology, Quchan Branch, Islamic Azad University, Quchan, Iran

Key words: Methanolic extract, Cotoneaster nummularioides Pojark, Sonchus arvensis L., Antibacterial activity, Essential oil.

Resumen
20150604-twasewhq-00Este estudio fue diseñado para comparar la composición química de aceites esenciales y las actividades de vitro antibacteriana en extractos metanólico de Cotoneaster nummularioides Pojark y Sonchus arvensis L.. Los aceites esenciales fueron obtenidos por la destilación de hydro y analizados por cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS). El análisis por GC-MS del aceite esencial reveló quince compuestos para C. nummularioides Pojark y treinta y cinco para S. arvensis L.. El método de difusión del disco de agar se utilizó para estudiar la actividad antibacteriana del extracto metanólico de C. nummularioides contra cuatro cepas bacterianas. Entre estos extractos sólo el extracto de C. nummularioides Pojark mostró actividad antibacteriana contra microorganismos Gram-positivas dos pruebas con mayor sensibilidad para Bacillus cereus (zonas de inhibición de 8 y 12 mm respectivamente para la concentración de 300 y 400 mg/ml). Mínima concentración inhibitoria (MIC) y concentración bactericida mínima (CBM) se cuantificaron por el método de macro dilución. El MIC era 3.125 y 50 mg/ml de Bacillus cereus y 6,25 y 50 mg/ml de Staphylococcus aureus, respectivamente. En general, los resultados presentados aquí sugieren que el extracto metanólico de C. nummularioides Pojark y Sonchus arvensis L. tiene propiedades antibacterianas y es por tanto dos fuentes potenciales de ingredientes activos para la industria alimentaria y farmacéutica.

In English: http://www.innspub.net/wp-content/uploads/2015/01/IJB-V6No2-p357-365.pdf

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