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Efectos de spray antes de la cosecha de salicílico (SA) y jasmonate metílico (MeJA) sobre los fitoquímicos y cambios fisiológicos durante el almacenamiento de rubí de ray toronja CV.- (Spanish)

Waseem Ahmed, Saeed Ahmed, Liaquat Ali, Imatiaz Hussan

Institute of Horticultural Sciences, University of Agriculture Faisalabad, Pakistan

Key words: Grape fruit, ray ruby, total phenolic compound, phytochemicals, chilling injury.

Resumen
Table_grapes_on_whitePomelo es un fruto importante cultivo en el mundo, así como en Pakistán. Las moléculas de señalización como el ácido salicílico (SA) y jasmonate metílico (MeJA) son endógenas de la planta sustancias de crecimiento que pueden jugar un papel clave en el crecimiento de las plantas, desarrollo y respuestas a estrés ambiental. Se consideran muy importantes para el cuerpo humano debido a sus propiedades medicinales fitoquímicos en el pomelo. Por lo tanto es importante que pomelo debe ser almacenados la temperatura apropiada y consumida cuando tiene la cantidad máxima de estos productos químicos. Las pérdidas poscosecha y fitoquímicas son temas cruciales para la industria de na Citricultura. Por lo tanto también es importante establecer técnicas o adoptar algunas medidas que pueden reducir estas pérdidas. Este estudio se llevó a cabo para investigar el efecto spray de antes de la cosecha de SA y JA Me en la vida de anaquel y la calidad de Ray Ruby. Preharvest aerosoles de SA a 12mM y MeJA a 5 mM mostraron mayor parámetros bioquímicos tales como compuestos fenólicos totales más altos (166.29 y 165.76 mgGAE/100 g), antioxidantes (72.63 y 71.37%), carotenoides totales (16.40 y 16.32,18.09 y 18,03 mg/100 g), flavonoides totales contenido (55.74 y 53.43 mgCEQ/100 g) y total limonin total contenido (11.95 y 12.04 μg/mL) con mínimo escalofriante lesiones (1.57 y 1,42%) y pudrición de la fruta (4.23 y 3.90%) también se registraron en los mismos frutos. Basándose en el resultado de este estudio, antes de la cosecha aerosoles de SA 12 mM y MeJA a 5 Mm y almacenamiento temperatura de 8 ° C se encontró lo mejor para mantener calidad de fitonutrientes de toronja después de 90 días de almacenamiento.

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