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El efecto de la histamina resultó de la corrupción de la decarboxilasa de la dieta sobre la respuesta inmune no-específica, crecimiento e índice hepático de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss)- (Spanish)

Mohammad Reza Maleki Moghaddam, Hossein Janmohammadi, Najmeh Sheikhzade, Koroosh Sarvi Moghanloo

Department of Natural Resources, Urmia University, Iran

Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, University of Tabriz, Tabriz, Iran

Department of Food Hygiene and Aquatic Animals, Faculty of Veterinary Medicine, Tabriz University, Iran

Department of Natural Resources, Urmia University, Iran

Key words: Histamine, antiprotease, rainbow trout, non-specific immune system, specific growth rate.

Resumen
brown-trout-rainbow-trout-yellowstone-river-montana-87En el presente estudio, los niveles de histamina dietéticos fueron probados como índices de actividad bacteriana destructiva. Cuatro dietas experimentales se formularon que eran similares en términos de energía digestible, proteína cruda y componentes de la dieta fijados sino que tenían diferentes niveles de la histamina (según los valores de la harina de pescado rancio). Niveles dietéticos de histamina fueron determinados por cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC). Dieta Control contenía 3,65 mega cal/kg de energía digestible y proteína cruda de 40% histamina de 1,2 mg / 100g. Dietas de 1 a 3 contienen los niveles de histamina de 1,6 mg / 100g, 2,15 mg / 100g y 2,8 mg / 100g, respectivamente. El diseño del estudio fue completamente al azar con cuatro repeticiones de cuatro tratamientos en días 76 16 piscinas. se utilizaron 60 trucha arco iris con peso promedio de 150± 9 g por piscina. Los resultados mostraron que con el aumento de los niveles de histamina dieta, una reducción en la tasa de crecimiento y un aumento en cociente de conversión del alimento se observaron (0.05). Α1-antiprotease actividad aumentó en las dietas 2 y 3 en comparación con la dieta control (P < 0.05). Actividad total complicaciones dieta y suero proteína total en todos los tratamientos fueron significativamente mayores en comparación con la dieta control (P < 0.05). Se observó que los niveles de histamina dieta mayores de 1,6 mg / 100g estimularon el sistema de inmune no específica y disminuyeron la tasa de crecimiento específico. Un aumento en el ratio de conversión del alimento y el índice hepático también eran visibles con el aumento de los niveles dietéticos de la histamina. Se observaron diferencias significativas en crecimiento, pero se observaron diferencias significativas en el índice hepático de pesca experimental en comparación con el control de los (P < 0.05).

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