An Education Blog

word direction logo

Fizikalno-kemijska karakterizacija bitter apple (vse sorte lubenic colosynthis) seme olje in seme ostanek- (Slovenian)

Hiba Riaz, Shahzad Ali Shahid Chatha, Abdullah Ijaz Hussain, Shazia Anwer Bukhari, Syed Makhdoom Hussain, Kashif Zafar

Natural Products/Synthetic Chemistry Lab, Department of Applied Chemistry & Biochemistry, Government College University, Faisalabad-38000, Pakistan

Fish Nutrition Lab, Department of Zoology, Wildlife and Fisheries, Government College University, Faisalabad-38000, Pakistan

Key words: Citrullus colocynthis, seed oil, seed residue, unsaturated fatty acids, minerals.

Izvleček
Citrullus-colocnythis-01To dosega delo je bila izvedena za karakterizacijo ostanka vse sorte lubenic colocynthis seme olje in semena kot pomemben vidik nenavadno olja, ker večina zahtevkov temelji na njihove fizikalno-kemijske lastnosti. Je bilo seme olje iztisnjeno, soxhelt ekstrakcijo skupščine z n-heksanom in izpostavi fizikalno-kemijske lastnosti. Takojšnji analiza je pokazala, da vse sorte lubenic colocynthis seme vsebuje 28.50 % olja, 6.43 % vlage, 13.99 % surovih beljakovin, 2,23 % pepela in 46.73 % surovih vlaken. Ostankov seme je bilo ugotovljeno, da so dober vir mineralov, ki vsebujejo kalcij (130.78 ppm) sledi kalija (123.21 ppm) magnezij (89.53 ppm), železa (43.32 ppm), cink (10.05 ppm) in mangana (0.513 ppm). Olje je tekoča pri sobni temperaturi z fizikalno-kemijske lastnosti kot prostih maščobnih kislin, 1,09 (% oleinske kisline); vrednost joda, 119.53 (g I2 / 100g); kislinskim 3,91 določa (mg KOH/g olja); totox vrednost, 15.83; vrednost saponifikacijo, 196.66 %; Neumiljene snovi, 1,44 %; lomni količnik (20 ˚C), 1.4873; viskoznost, 37,9 (cP); in barve (1-v. celic) 10R + 70.7 Y. Olja je pokazala dobro oksidacijske stabilnosti po določanje p-anisidin vrednosti, 1.85, in peroksidno vrednost, 6.97 (meq O2 / 100g). Olje je bilo ugotovljeno, da vsebujejo visoke vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin, še posebej C 18:2 (54.70 %) in C 18:1 (33.66 %). Vsebnosti tokoferolov (α in δ) v olju so 1,90 in 0.32 g / 100g. Rezultati te študije je pokazala, da semena olje in seme ostankov vse sorte lubenic colocynthis možen vir dragocenega olja, ki lahko uporabijo za funkcionalne, kot tudi zdravilne aplikacije.

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *