An Education Blog

word direction logo

Izolacji, charakterystyka i wrażliwości na antybiotyki Escherichia coli i salmonelli spp. wyizolowanych z lokalnych napojów (bissap, gnamakoudji) sprzedawane w Wagadugu, Burkina Faso- (Polish)

Gertrude Bsadjo Tchamba, Hadiza Ibrahim Bawa, Ariane Nzouankeu, Touwendsida Serge Bagré, Alfred S. Traoré, Nicolas Barro

Laboratoire de Biologie Moléculaire, d’Epidémiologie et de Surveillance des Bactéries et Virus

Transmissibles par les Aliments (LaBESTA), Centre de Recherches en Sciences Biologiques, Alimentaires et Nutritionnelles (CRSBAN), Ecole Doctorale Sciences et Technologies, 03 BP 7021 Ouagadougou 03, Université de Ouagadougou, Burkina Faso

 Centre Pasteur du Cameroun, BP 1274 Yaoundé, Cameroun

Key words: Local beverages, Escherichia coli, EPEC, Salmonella spp., antibiotic resistance.

Streszczenie
ecoli-bacteriaBissap» i «gnamakoudjii» dwa lokalne napoje wysoko produkowane i spożywane w Burkina Faso, ale potencjalne zagrożenie związane z niehigienicznych zanieczyszczenia mogą powodować poważne zagrożenie dla zdrowia konsumentów. To badanie zostało przeprowadzone oceny występowania i oporność na Salmonella spp. oraz Escherichia coli w 150 próbek «gnamakoudjii» i «bissap» sprzedawane w dwudziestu czterech jarmarków w mieście Ouagadougou 150 próbek. Próbki aseptycznie były zbierane i analizowane za pomocą metody standardowej Mikrobiologii w ciągu godziny zamówień. Aglutynacja slajdów z 12 surowic enteropathogenic E. coli (EPEC) był używany do wykrywania EPEC. Dziewiętnaście (12.70%) i trzydzieści jeden (20.70%) szczepów E. coli były odpowiednio odizolowane w «bissap» i «gnamakoudjii». Wśród E. coli na białym, 7 (14%) E. coli wyizolowane zostały serotyped jako EPEC, należących do 4 serotypy (E. coli O86; O119 e. coli; O126 E. coli i E. coli O128). Salmonella nie zostały wykryte w «gnamakoudjii» a 2 (1.33%) szczepów salmonelli były odizolowane w «bissap». Oporność na antybiotyki wyniki wykazały, że E. coli izolatów były odporne na amoksycylinę clavulanate, chloramfenikol, cefamandole, aztreonam, cefalotynę, kwas nalidyksowy, ticarcillin i tetracykliny. Szkolenia/szkolenia w zakresie higieny i warunków sanitarnych jest zalecane w celu uniknięcia skażenia lokalne napoje.

Source/In English: http://www.innspub.net/wp-content/uploads/2015/01/IJB-V6No2-p112-119.pdf

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *