An Education Blog

word direction logo

Một nghiên cứu so sánh của Nhựa phenol, anthocyanin, hợp chất flavonoid và chất chống oxy hóa thuộc tính của các trái cây dược liệu của Vaccinium arctostaphylos L. (trường hợp nghiên cứu: 3 vùng Talesh, Iran)- (Vietnamese)

Ghollasimood Sholeh, Hosseini Maryam, Sedaghathoor Shahram, Bagherzdeh Godsiyeh

Faculty of Natural Resource and Environment, University of Birjand. Birjand, Iran

Faculty of Agriculture, University of Birjand, Birjand, Iran

Department of Horticulture, Rasht branch, Islamic Azad University, Rasht, Iran

Faculty of Science, University of Birjand, Iran

Key words: Anthocyanins, Antioxidant activity, Polyphenols, Flavonoids, Vaccinium arctostaphylos.

Tóm tắt
200208Thực vật những nguồn giàu phenolic hợp chất (flavonoid, tannin anthocyanins) được coi chất chống oxy hóa tự nhiên quan trọng nhất. Vaccinium arctostaphylos một loại cây bụi thuộc về gia đình Ericaceae lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Iran do tác dụng của nó như giảm lượng đường trong máu áp lực. Các chất chuyển hóa chính của V. arctostaphylos phenol đặc biệt là anthocyanin đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Một nghiên cứu so sánh của Nhựa phenol, hợp chất anthocyanin flavonoid chất chống oxy hóa thuộc tính của chiết xuất methanol của V. arctostaphylos trái cây được thu thập từ các cao nguyên của Talesh (tỉnh Gilan) đã được thực hiện như là một thay thế cho các chất chống oxy hóa tổng hợp. Chuẩn bị chiết xuất bằng cách sử dụng methanol có tính axit các hợp chất phenolic chất chống oxy hóa thuộc tính đã được đo bằng tia UV-Vis phối. Nghiên cứu chiết xuất methanol của khu vực khác tiết lộ rằng số tiền tối đa của các hợp chất phenolic trong chiết xuất bột anthocyanin flavonoid trong trái cây tươi Chubar vùng cao hơn so với các vùng khác. Kết quả cho thấy loài này một nguồn giàu các hợp chất phenolic có thể được sử dụng trong công nghiệp dược phẩm thực phẩm một chất chống oxy hóa các hợp chất.
Get the original articles in English: http://www.innspub.net/volume-6-number-4-april-2015-jbes/

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *