An Education Blog

word direction logo

Obróbka wstępna i ekstrakcji oleju z nasion pomidorów pomaca za pomocą ultradźwięków- (Polish)

Ali Aarabi Arabani, Fakhrisadat Hosseini, Navideh Anarjan

Faculty of Engineering, College of Chemical Engineering, Islamic Azad University, Tabriz Branch, Tabriz, Iran

Faculty of Science, Department of Biology, Alzahra University, Tehran, Iran

Faculty of Engineering, College of chemical engineering, Islamic Azad University, East Azarbaijan Science and Research Branch, Tabriz, Iran

Key words: Oil, ultrasound, tomato pomace, extraction, pre-processing.

Streszczenie
350-Pomodori-350x242Pomidor wytłoczyn z oliwek jest produktem odpadów pomidor wklej przetwarzanie jest spożywane głównie jako pasza dla bydła i drobiu. Nasiona pomidorów wytłoczyn z oliwek dobrym źródłem olejów roślinnych i mają wysoką wartość odżywczą i bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe i dlatego może być szeroko stosowany w gałęziach przemysłu spożywczego, farmaceutycznego i zdrowia. Efekt USG na ekstrakcji i ilości kwasów tłuszczowych była badana w częstotliwości 37 kHz i moc 550 w. Badanych zabiegi składają się z dwóch poziomów metody ekstrakcji oleju (Ekstrakcja poprzez zanurzenie w heksanu) i ultradźwiękowa assisted ekstrakcji rozpuszczalnikowej, czas procesu (na trzech poziomach 30, 60 i 90 min) i wstępnej obróbki nasion (w dwóch poziomów ciepłej wody i młyn, ciepłej wody i ultradźwiękami) w 3 różnych czasów i Młyn. Wyniki badań potwierdza wzrost efektywności wydobycia w wykorzystanie fal ultradźwiękowych w procesach obróbki wstępnej i ekstrakcji i pokazał, że te fale miał wpływ utleniania na rozpuszczalny oleju. Stosowania procedury ekstrakcji rozpuszczalnikowej ultradźwiękowa assisted w tym badaniu prowadzi do redukcji czasu i temperatury procesów do 30 minut i 40 ° C odpowiednio i radykalne zmniejszenie 92 procent dla używanych rozpuszczalników w porównaniu do konwencjonalnych metodą Soxhleta

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *