An Education Blog

word direction logo

Satu kajian mengenai kualiti bijirin gandum yang disimpan dalam Tong straw-tanah liat- (Malay)

Shakeel Hussain Chattha, Che Man Hasfalina, Teang Shui Lee, Benish Nawaz Mirani, Muhammad Razif Mahadi

Department of Farm Structures, Sindh Agriculture University, Tandojam, Pakistan

Department of Biological & Agricultural Engineering, Universiti Putra Malaysia, Selangor, Malaysia

Institute of Food Sciences & Technology, Sindh Agriculture University Tandojam, Pakistan

Key words: Storage, germination, moisture, fungi, starch.

ABSTRAK
germinating-coconut-with-husk-removedPenggunaan teknik-teknik Menyimpan miskin biasanya mengakibatkan kerugian lepas tuai yang luar biasa dan membawa kepada kekurangan bijirin untuk menggalakkan penduduk. Tong straw-tanah liat telah dibangunkan sebagai salah satu penyelesaian yang berdaya maju untuk mendapatkan gandum berkualiti tinggi yang disimpan dan pendapatan yang lebih tinggi kepada petani dengan menyimpan gandum pada musim menuai dan menjual di off-season pada kadar yang lebih tinggi. Bin Straw-tanah liat adalah dinilai dengan menyimpan gandum selama satu tahun dan menunjukkan menjanjikan keputusan. Penurunan berat badan kerosakan dan bijirin kulat adalah terhad kepada 9% dan 1.27%, masing-masing. Kapasiti percambahan, protein, lemak, kanji dan ash bijirin gandum menurun daripada 94 kepada 74%, 12.46 11.78%, 3.03 2.4%, 65.55% 64.87 dan 2.04 kepada 1.76%, masing-masing. Kajian telah mendedahkan bin straw-tanah liat yang menyediakan kaedah yang selamat dan selesa kepada petani untuk mengekalkan komoditi-komoditi pertanian mereka. Oleh yang demikian, penggunaan tanah liat jerami bin perlu digalakkan dalam negara-negara membangun.

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *