An Education Blog

word direction logo

Wirkung der Thymol-Behandlung auf Verfall, postharvest Leben und Qualität der Erdbeeren (Fragaria Ananassa) Obst CV ‘ Gaviota- (German)

Mahsa Geransayeh, Sadegh Sepahvand, Vahid Abdossi, Reza Azizi Nezhad

Department of Horticulture, College of Agriculture and Natural Resources, Science and Research Branch, Islamic Azad University Tehran, Iran

Department of Plants Breeding,College of Agriculture and Natural Resources, Science and Research Branch, Islamic Azad University Tehran, Iran

Key words: Thymol, Quality attributes, Storability, Decay, In vivo.

Abstrakt
img_8568Erdbeere als nicht-Klimakterium und leicht verderbliche Frucht, die anfällig für Pilzinfektionen besonders Botrytis Cinerea. Daher ist seine Haltbarkeit zu kurz. Alternativen zur Verwendung von herkömmlichen Fungiziden sind aufgrund von Bedenken über menschliche Gesundheitsrisiken erforderlich. Postharvest Anwendung von herkömmlichen Fungiziden Obst ist verboten. Das Ziel dieser Studie war die Bewertung des nicht-chemische und sichere Verbindungen wie Thymol, anhaltende Frucht Haltbarkeit und qualitative und quantitative Merkmale der Erdbeere Frucht CV Gaviota. Daher Thymol bei 4 Konzentration (0, 125, 250, 500 und 1000 μll-1) und 2 Behandlungsmethoden (Spray für Früchte und PapierDiskMethode) in invivoBedingung verwendet wurden. Dann wurden die Qualitätsmerkmale von Früchten (Gewichtsverlust, pH-Wert, TA, TSS, Vitamin C, Anthocyan, Kalzium, Pektin, Katalase, Peroxidase und Polygalacturonase Aktivität, Zerfall und sensorische Analysen) ausgewertet. Behandelte Früchte mit Thymol hatten niedrigere Gewichtsverlust, pH-Wert, TSS, POD, PG und Verfall und höhere TA, Vitamin C, Anthocyane, Kalzium, Pektin, CAT und FruchtQualität im Vergleich zu Kontrollen. Infolgedessen allgemeine verursachte Thymol, als eine nicht-chemische Verbindung, in höheren Konzentrationen, 500 und 1000 μll-1 niedrigere Inzidenz von Verfall und längere Lagerfähigkeit und bessere Fruchtqualität im Vergleich zu anderen Behandlungen. Unter den Behandlungsmethoden hatten Papier Disk-Methode höhere Wirklichkeitskonzepte verglichen, um die Methode zu sprühen.

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *