An Education Blog

word direction logo

Wpływ grzybów mikoryzowych na działanie antyoksydacyjne różnych odmian cebula (Allium cepa L)- (Polish)

M.Mollavali, S. Bolandnazar, H. Nazemieh, F. Zare, N, Aliasgharzad

Department of Horticulture, Faculty of Agriculture, University of Tabriz, Tabriz, Iran

Department of Soil Science, Faculty of Agriculture, University of Tabriz, Tabriz, Iran

Research Center for Pharmaceutical Nanotechnology and Faculty of Pharmacy, Tabriz University Of Medical Sciences, Iran

Key words: ABTS, antioxidant activity, DPPH, onion, FRAP, mycorrhizal fungi.

Streszczenie
Cebula (Allium cepa L.) jest jednym z najważniejszych warzyw w diecie naród irański. Biorąc pod uwagę znaczenie produkcji upraw ekologicznych z wysoką wartość odżywczą eksperyment przeprowadzono badanie wpływu grzybów mikoryzowych na antyoksydacyjne cebula (Allium cepa L.). Antyoksydacyjne pięć odmian cebula (Allium cepa L.) wpływ grzybów mikoryzowych zostały określone za pomocą testów ABTS, DPPH i FRAP (P≤ 0.01). Wzrostu cebuli, mikoryzowych kolonizacji stawki, mineralnych stężeń składników odżywczych i zawartości całkowitej flawonoidów również były ilościowo. Wyniki wskazują, że inokulowanych roślin zostało zawarte większe działanie przeciwutleniające niż niezaszczepionej. Najwyższym antyoksydacyjne został znaleziony w zaszczepionej rośliny z Glomus versiforme. Wyniki wykazały, że czerwone odmiany, a mianowicie Azarshahr i Rosita miał większe działanie przeciwutleniające w porównaniu do odmian różu, żółci i bieli. Azarshahr odmiana zawarte najwyższy antyoksydacyjne w 57.516±0.076, 57.266±0.016 i 7.617±0.012 (kwas askorbinowy μM/g FW) dla testów DPPH, ABTS i FRAP, odpowiednio. Antyoksydacyjne różnych odmian cebuli wpływ grzybów mikoryzowych pokazał następującej kolejności: czerwony Azarshahr > czerwony Rosita > żółty Gholi Ghesse > różowy Horand > biały Kashan. Znamienną korelację pozytywny uzyskano między ABTS, DPPH i FRAP testów (P≤ 0.01).

Leave a Reply

Share this

Journals

Email Subscribers

Name
Email *